Primul restaurant Stone Age style serveste mancare exact asa cum o manca omul cavernelor. Un restaurant din Berlin, Sauvage, urmeaza linia alimentatiei Paleo si ofera ceea ce incepe sa ceara in Europa: fara paste, paine sau zahar. Altfel, spatiul arata ca multe alte restaurante la moda ale capitalei germane, iar platoruile sunt elegante. Si nu, nu se mananca nici carne cruda, nici lucruri prost gatite.
Rastaurantul se incadreaza cu mandrie in ceea ce numeste o revolutie alimentara si crede cu tarie ca acesta e abia inceputul. Cu siguranta, si tarifele accesibile erau ceva de care beneficiau strămoșii noștri vanatori-culegatori, in urmă cu mai mult de două milioane de ani, asa ca Sauvage se mandreste si cu asta.
O prajitura cu prune, la Sauvage
Ce spune publicul: desi cercetarile lui Arthur de Vany, fondatorul acestei idei, nu sunt confirmate de alti cercetatori, mii de oameni spun ca pentru ei dieta paleo a dat rezultate. Nu este decat o chestiune de timp (sau de proba) pentru Sauvage in a-si gasi clientela.
Citește mai mult pe DailyMail
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu